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我的春日限定:少女心滿滿的草莓千層蛋糕。

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樓主
發表于 2020-3-19 12:21 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
????????????
今年的第三個千層。上次做了榴蓮,芒果千層。這次又對??下手啦!做的時候真的好喜歡這個顏色啊。粉粉嫩嫩的,少女心滿滿。口感細膩,酸甜適中~吃不膩呀!







材料和做芒果千層是一樣的呢!
??材料
千層皮的材料:
牛奶250g
低粉100g
草莓粉30g
黃油30g
細砂糖30g
雞蛋2個
千層夾心材料
糖30g
草莓??適量
奶油250g
????



做法
制作方法
1??黃油隔熱液化。加入雞蛋,白砂糖,牛奶。攪拌均勻。慢慢攪拌,做好每一步。
2??篩入低筋面粉和草莓粉,攪拌至無顆粒狀態。草莓粉會有很多“黑頭”顆粒,一定要過篩。
3??糊糊過篩一遍,更細膩。我過了兩遍。
6??平底鍋溫鍋倒入適量糊糊,轉一個圈,小火慢攤。起泡就可以倒出來了。
7??淡奶油加糖打發至綿密。



8??一層千層皮,一層奶油。再蓋一層皮,加奶油和草莓片重復,直到千層皮用完。
9??做好的蛋糕放冰箱冷藏2個小時以上。
做法是不是很簡單呀~草莓就快下了,快來試試吧。



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不錯不錯~~~^_^
小豬豬

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今年吃最多草莓了

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好厲害啊
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明月

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看起來好好吃,流口水了??
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怡媽的少女心啊,超愛了

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